冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS清燉帶皮羊肉推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS鄉親羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS出火羊肉爐推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐內湖推薦評價
雞年春節團年宴上，76歲的丈母娘高舉盛滿葡萄酒的酒杯對我祝酒：“祝雞年官運亨通！”酒還沒喝，我感覺臉已經發燙了。 丈母娘，您在社區大爺大媽中跳健身舞興高采烈夕陽無限好的樣子很豪邁，但作為雞年本命年的我，都已經48歲了，在一個小單位佝僂著腰寫材料已經寫到了頭發灰白，您還對我開啥玩笑啊？ 想起追求縣城里有一雙梅花鹿眼睛姑娘的那年，在小鄉鎮工作的我，還處于丈母娘嚴格考察的階段，我去她家，感覺是一個混飯吃的鄉下落魄青年，她用威嚴而挑剔的眼神審視我，時常問起我人生的理想壯志。那年元宵節，正好距西方的情人節還有一天，我志在必得地對她表示：“35歲以前，我至少當一個鄉長！”或許就是那次誓言，第二天，丈母娘把一只關在陽臺籠子里撲騰的雞宰殺了，款待我這個疑似將要成為的“鄉長女婿”。肅穆表情的丈母娘，瞬間也變得慈祥，她把打開縣城城門的鑰匙，鄭重地交給了我這個面目猥瑣內心卻有青云之志的青年。那時縣城還沒時興過情人節，但我對當年那個情人節，實在是有著刻骨銘心的記憶。 我和那梅花鹿眼睛的姑娘，而今婚姻已經走過了23年的時光。 我早已經和歲月握手言和，并俯首稱臣。我明白，我這樣一個人，就是路過人間，打了幾瓶醬油就要消失在地平線的小人物。這些年一浪高過一浪的情人節，我老僧入定一般不為所動，依然守候在用心血點燃的一盞小燈面前，大多用蝌蚪般游走的文字充精神之饑，過著買大蒜油鹽辣椒做紅燒肉解饞的煙熏火燎平常日子。 這些年情人節到來時，都市的天空都染上了一層羞澀性感的紅暈，玫瑰也快賣成金條的價格了，秋波穿過霧靄或霧霾，仿佛人間真成了愛的天堂。 我這樣一個已踏入中年門檻的男人，是不是在情人節的漫天氣息中，有一種酸葡萄心理呢，好比我老家鄉下三叔，從沒吃過鮑魚，他硬是嘴犟，對我嘮叨著說鮑魚沒臘肉湯好喝。 去年情人節，50多歲的老王給我打來電話，兄弟，知道今天啥日子么？我打開網絡看情人節里的八卦新聞。有一個小伙子，在廣場上用各色花朵為戀人擺下“愛”的英文字型，把女友感動得一塌糊涂；有一個尋找出走戀人的男子，爬到天橋上聲稱要跳橋，最終得到解救。過后我忍不住打電話告訴老王，老王，咱們喝酒吧，過個情人節。 老王哈哈大笑數落我，我和你過啥情人節，你給你妻子買束玫瑰花吧。老王沒忘了告訴我，他兒子開了一個花店，請我去那里買花，看在多年朋友的分上，可以給我打八折。 50多歲的老王，可比我浪漫，他說情人節晚上還要和老婆去吃西餐。我曾經不是一個浪漫詩人么，想象著牽上妻子的手挽著她而今已日漸粗壯的腰身，去南極看企鵝，去北極看極光，騎著宋朝時代剽悍的大馬，走遍中國的縣城……但婚姻走過的旅途，一直磕磕絆絆。那些云上的夢想最終還是云。 我相依為命的妻子，她綢緞一樣光滑的肌膚，在歲月里成了粗糙棉布。我似乎覺得虧欠她太多。想起同她相愛那年春天，我帶著她去鄉下，在開得如金黃云彩的油菜花田里，她陶醉了。我給她掐了一籃子油菜花帶到了縣城，放在她的小屋，花香了一周， 今年情人節也快來了。我問妻子，做點啥有意義啊？尋思來尋思去，妻子突然說，對了，你去買幾根蠟燭，我們吃一頓燭光晚餐。 真是好主意！我想起還有鄉下趙大爺送來的臘豬蹄，情人節那天晚上，燃起燭光，在燭光下啃臘豬蹄兒，順便來點泡大蒜。妻子連聲說，好哇，好！ 和我一起在燭光下啃臘豬蹄的這個女人，你就和我一起慢慢變老吧，你是我一生一世的情人，我們的日子，浸透了世俗的人間煙火，已有了一層最溫暖的包漿。 >>>更多美文：心情日志
前段時間，外孫貝貝從墨爾本回鎮江了。 大年初一，貝貝是在老太公家度過的，相當開心。他給96歲的老太公拜了年，收到了老太公的壓歲紅包，有兩個，一個是他的，還有一個是帶給他在海外的姐姐的。 許多親戚一起聚攏來拜年。這是老城區一角，十多年前就說要拆這老屋，盼著拆，可是一直沒拆，逼仄的兩間屋平添了十大幾個人，老公寓的木地板被踩得嘎吱嘎吱響。樓雖老，但中國年的色彩依舊鮮活，新貼的大紅對聯，紅底的斗大福字，映照著貝貝紅撲撲的臉蛋兒。他說他在澳大利亞的家人太少，他喜歡人多多。但他也有不如意的，抱怨老太公家沒啥玩具，姨奶奶馬上把他拉向一邊，裁下年歷畫紙，給他疊猴子、桌子、椅子、大豬頭，還有大船小船、大小飛機。姨奶奶的手巧，不一會兒，貝貝就擁有了許多紙玩具。他跑來跑去擲飛機，飛機在屋內上下翻飛。貝貝對飛機太熟悉了，他出生一百天就飛行萬里回中國過“百露”，三歲多已經來來回回飛行了好多次。 貝貝看到大表哥聰聰也來拜年，一位西安大學生，著一襲長呢大衣，挾大西北的風塵而來，他很帥，超一米八的大個，像個韓國影星。兩個孩子處于眼下家族“第四代”的年齡兩端，一大一小，彼此有著天然磁吸力。貝貝被大表哥高高舉起，放下，再高舉，在空中咯咯地笑，高大上的帥哥如此抬舉他，他很受用。接下來，貝貝黏著阿姨和瑤瑤表姐玩。瑤瑤上四年級了，非常優秀，拿過全國性少兒講故事大獎。小姐姐教貝貝做各種手姿，最像的是“大鳥”。貝貝的小鳥也飛起來了，他說他的鳥是在海邊飛，大概是想起了墨爾本海濱的海鷗，他一邊“飛”一邊唱：“小時候媽媽對我講，大海就是我故鄉……”他還小，還不懂這支歌的深情含義。我每次聽到他唱這首歌，心底總泛起復雜的情愫。貝貝已經會唱許多中國歌了，還認識了許多方塊漢字，這都是他奶奶有心教的，中國的根可不能丟呀。 此時，大人們圍桌摜蛋，升級爭勝的興奮程度一點不遜于打麻將。小貝和瑤瑤繼續玩孩子的游戲，繪畫涂色，拍萌態照，給自己的面孔抹油彩，任意添加各種好笑的飾品，然后對著手機中滑稽的人哈哈大笑。這一切都在手機上進行，手機儼然成為孩子們便捷又復雜的玩具。 你不知道“抖音”吧，可孩子們都知道。“抖音”成了今年春晚新推的時髦。貝貝的爸爸媽媽和他的小寶姐姐在海外收看后，便在微信中發布了一個抖音視頻：父女倆合作表演搞怪舞蹈，配合得還不賴。貝貝看了一遍又一遍，笑得前仰后合，然后便沉默，說：“我想爸爸媽媽姐姐了！”離開至親的人一個月了，貝貝怎會不想？而留在海外的姐姐看弟弟過濃郁的中國年，讓她羨慕得要命。 >>>更多美文：心情故事
靜悄悄的歲月，慢悠悠的過 文：遠影 我有一個習慣：寫的散文抑或詩歌（姑且就這么叫），第一時間，就會傳在我的QQ空間里。目的是好好的保存，怕她走丟了。這些文字，雖說有些稚嫩，也有些粗糙，但是，它好比自己的孩子，既然來到我身邊，我就要好好的保護她，珍視她。 我的這些文字，記錄了我的心路歷程，記錄了我的喜怒哀樂，記錄了我的行走軌跡，記錄了我的生活的點點滴滴。 我的生活其實很簡單： 可以邀約一兩個或者三五個朋友，弄幾個小菜，喝喝小酒，喝得暈乎乎的，然后天南地北、前世今生的胡亂瞎侃，忘了生活的尷尬與煩憂。 可以邀約一兩個釣友，釣釣魚兒，悠游于綠水碧溪，靜享陸放翁的樂趣。有魚則喜，無魚也無憂。 可以獨自一人抑或邀游驢友，逛逛青山，悠悠的行走，輕輕的踱步，閑聽鳥兒呢喃，靜觀蒼鷹翱翔。 可以赤足游溪，慢慢的，晃晃悠悠的在溪水里，手腳并用，或爬或走。 可以躺在床上，翻翻那浸著淡淡墨香的文字，然后做著“黃粱美夢”。 可以獨自靜坐電腦一旁，用文字寫下那些曾經的或喜或悲、或長或短的故事。 可以靜坐涼臺，泡一杯清茶，在氤氳的茶香中，打發那些無聊的時光。 可以仰躺竹椅之上，捧著一本沉睡多年的老書，沉浸在那些古老的故事里。 可以吹著山風，看故鄉裊裊炊煙，雞飛狗跳。 可以沐浴美麗春光之中，看蜂飛蝶舞，亂花淺草。 可以浸泡清清溪流小河，聽夏蟲嘰嘰，山嵐悠悠。 可以沉浸皎皎月色山崗，聞稻谷暗香，蟲鳴聲聲。 可以徜徉白雪飄飄山野，賞山舞銀蛇，冰棱花開。 可以聆聽高山流水。 可以品嘗萬壑松風。 可以遐想漁舟唱晚。 可以靜聽秋夜蟲鳴。 可以…… 是呀！ 這個歲月，靜悄悄的； 這個日子，舒坦坦的； 這個時光，慢悠悠的…… 我把咪甜甜的日子，樂融融的活。 我把靜悄悄的歲月，慢悠悠的過。 >>>更多美文：原創文章
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